Организация питания

 

Питание получателей социальных услуг в учреждении проходит согласно режиму дня: завтрак в 9.00, второй завтрак в 11.00(дополнительное питание), обед в 13.00, полдник в 16.00, ужин в 18.00 и в 21.00 на ночь выдается кисломолочный продукт.

Разнообразное меню на каждый день составляется медицинской сестрой диетической, согласно четырнадцатидневной меню- раскладкой, разработанной диетической сестрой по диетическим столам: ОВД — общий стол, ЩД — щадящая диета (протертая, измельченная), ВБД — высоко белковая диета (дополнительное питание в 11.00), НКД 9 — сахарный диабет.

На отделении милосердия №3 второй этаж, на общем отделении №1 и на общем отделении №4 организованы столовые, на остальных отделениях милосердия питание распределяется по комнатам проживающих. Проживающие с ограниченными возможностями питаются в своих комнатах. Проживающих, которые не могут питаться самостоятельно - кормит санитарка. Питание проходит под наблюдением среднего медицинского персонала (дежурная медицинская сестра). Готовая продукция для отделений милосердия выдается санитаркам (буфетчицам) на пищеблоке, согласно графику выдачи.

Проживающие общих отделений  питаются самостоятельно в столовой под контролем медицинского персонала и воспитателей во избежание не штатных  ситуаций.

 

© 2019 ЛОГБУ «Гатчинский психоневрологический интернат»
188308, Ленинградская область, г. Гатчина, ул. Рощинская, д. 27